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香港马图片大全图片【中国音信网】青海:28米土锅灶焪烤近300斤

发布时间: 2020-01-18 点击数:

  中新网西宁1月3日电(石延寿张添福)中新网记者3日从青海省海东市民和县委扬言部获悉,在该县进行的“青海年醉海东民和民乐闹新春”文化美食节上,外地大厨动用起重机,将一头近300斤重的全牛,送入土锅灶焪烤,供公众免费品尝。

  记者在文化美食节现场海鸿广场看到,一台起重机悬空吊起一头全牛,两名大厨在全牛上均匀涂抹调料,尔后缠裹锡纸,再用起浸机,将全牛徐徐送入高达2.8米的土锅灶,并用泥巴封住灶口来焪烤。

  据悉,上述土锅灶高2.8米,顶部直径1.2米,底部直径超越2米,用砖瓦和稀泥垒成。围观公共“吐糟”谈,“这那儿是土锅灶,具体即是一口小砖窑。”

  现场建立“烤全牛”的大厨闵师傅介绍,全牛净重277斤,给全牛涂抹调料就用时1小时,调料费用达500多元,而放入炉灶焪烤需耗时2至3小时。三期必开特

  焪烤告竣,大厨拨开用来封顶的泥巴时,一股热气奔腾而出,现场少间间“烟雾”萦绕,香气四溢,起重机把焪烤好的全牛从灶腔内逐渐吊出。

  “全牛”出灶,此时,上千“食客”早已排成“长龙”,期待分享可口佳肴。大厨从全牛上削下肉片,分享给公众咀嚼。一位食客讲,“第一次吃到了土锅灶里烤出来的牛肉,比拟家里煮出来的,别有一番滋味。”(完)